Вы здесь

Главная » Кулинарная книга » Блины

Вот и пролетела масленичная неделя. От неё остались приятные воспоминания и стопка тонких блинчиков в холодильнике. Блины мы всю неделю ели, они уже нам надоели. Что делать?  Конечно же, печь торт из... блинов! Творог, бананы, блинчики - и всё будет в шоколаде!

Этот тортик готовится быстро и просто, получается вкусным и полезным, в отличие от магазинных тортов с синтетическими жирными кремами на маргарине. Творог для тортика можно взять обезжиренный, в этом случае калорий будет содержаться ещё меньше. Хорошо готовить его на затрак, да и просто к чаю в любое время.

  • Калорийность - 310 ккал
  • Время приготовления - 30 минут
  • Количество порций - 6

Блины я использовала готовые. Они коричневого, шоколадного цвета, так как в тесто для блинов я добавила какао. Можно взять и обычные блины, но будет уже другой вкус и другой вид.

Ингредиенты:

  • Тонкие блины - 4-5-6 штук
  • Творог - 1 пачка (200 гамм)
  • Бананы - 3-4 штуки
  • Како порошок - 4-5 столовых ложек
  • Яйца - 1 штука
  • Лимон - половинка (можно лимонная кислота) 
  • Сгущёнка - 3 столовые ложки
  • Ванилин - по вкусу

Способ приготовления:

Прежде всего испеките тонкие блинчики.

В тесто для блинчиков добавьте столовую ложку какао.

Честно говоря, у меня не было какао и я добавила Несквик. С какао будет более насыщенный вкус и цвет.

Пока блинчики выпекаются, приготовьте начинку.

Порежьте бананы кружочками и замочите их в лимонном соке. Это надо для того, чтобы они не почернели.

Интересная находка: замаринованные в лимонном соке, бананы приобретают необычный лимонно-банановый вкус и аромат и становятся более твёрдыми.

Приготовьте творожную массу. Смешайте творог с яйцом и одной столовой ложкой сгущёнки, добавьте ванилин по вкусу.

Когда всё готово, начинайте формировать торт, или пирог, кому как больше нравится.

Первый слой конечно же блин. Блины у меня действительно простояли сутки в холодильнике, поэтому у них получились такие загнутые края. Можно было бы поставить блины на пару секунд в микроволновку, чтобы придать им первоначальный вид только что испечённых, но я решила оставить как есть.

Первый блин положите сразу на противень (у меня тарелка крипс), иначе потом с начинкой вам будет трудно его перенести). Поверх блина уложите кружочки бананов.

Прямо поверх бананов - слой творога, затем снова блинчик и так далее...

Последний верхний слой - только банан, без творога. Полейте банан шоколадной глазурью, которую легко приготовить, смешав какао со сгущёнкой, но можно и растопить шоколад. А возможно, вы придумаете какой-то свой вариант верхнего слоя тортика.

У меня глазурь получилась жидкая, так как изначально она была густая и я решила её разбавить (перестаралась).

Вот в таком виде поставьте тортик-пирожок в духовку (у меня СВЧ с самостоятельным режимом конвекции) и выпекайте при температуре 200 ° С 15-20 минут.

Проверяйте готовность деревяной палочкой, так как духовка у каждого работает по своему.

Способ подачи:

Остудите тортик-пирожок и посыпьте его порошком какао. Подавайте охлаждённым. Долго не храните, иначе бананы почернеют, несмотря на лимонный сок.

В разрезе:

Попробуйте приготовить Вместе с Ирой Бонэр

Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:

 

Не пропустите новые рецепты :  

 

Добавить комментарий

Не пропустите!

 

Присоединяйтесь: