Вы здесь

Главная

Кулинария

Зачем варить сыр, если можно купить готовый? В продаже его огромное количество сортов. И, тем не менее, домашний сыр - это ни с чем не сравнимый вкус, если сварить его правильно. К тому же, если варить сыр самостоятельно, то можно в него добавить  приправы и специи, подобранные по своему вкусу.

Можно варить сыр, используя готовый творог, но  мне нравится готовить домашний творог из деревенского молока, поэтому я расскажу и покажу всё с самого начала. Для созревания сыра обычно требуется большое количество времени, этот сыр готов к употреблению уже через 3-4 часа. Нам понадобится

Традиционное блюдо русской кухни, простое и полезное, украшение любого стола. В давние времена, когда икра ещё не считалась деликатесом, эти блинчики можно было увидеть на столе в каждом доме.

Эти блинчики хороши и в пост, и в праздник. Рецепт я придумала сама, думая, что бы такого интересного и необычного приготовить в Сочельник. В Сочельник по древнему обычаю готовят сочни. Сейчас в интернете масса рецептов под названием "Сочни", но мало кто помнит, что на самом деле сочнем в давние времена  называлась лепёшка, испечённая и замешенная на постном масле, без яиц. Дело в том, что "соком" раньше называли именно растительное масло - сок из семян. В одних краях в Сочельник пекли сочни с ягодами, в других губерниях готовили пресные тонкие лепешки на конопляном масле, пекли блины, медовые оладьи да постные пироги с горохом, картофелем, кашей. То есть сочни по обычаю должны быть постными. Итак, нам понадобится

Этот салат рекомендуется подавать горячим, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира мясным блюдам или блюдам из курицы, а также нежному рыбному филе. Он хорошо сочетается с крекерами, блинчиками, отварным картофелем или рисом. Лук порей - деликатный вид лука, отличающийся своим более нежным луковым вкусом, нежели другие его сородичи. Так как  лук порей низкокалориен, блюда из него отлично подходят тем, кто хочет сохранить стройную фигуру. Несмотря на низкую энергетическую ценность, блюда из этого лука отлично насыщают, ку тому же содержат массу витаминов, минералов и эфирные масла, полезные для женского здоровья.

Страницы