Вы здесь

Главная » Кулинария

Первые блюда

  • Калорийность - 90 ккал
  • Время приготовления - 20 минут
  • Количество порций - 2

Без этого волшебного супчика, легко согревающего и поднимающего настроение, осенью просто не обойтись. Готовится он быстро и просто, а в его состав входит минимальное количество ингредиентов, простых и доступных. Но есть одна изюминка, вернее две, без которых не обойтись, и которые делают этот суп волшебным и особенным.

  • Калорийность - 120 Ккал
  • Время приготовления - 1 час и 30 минут

В прошлый раз мы готовили вегетарианский суп из красной чечевицы. Сегодня я расскажу, как я готовила суп из чечевицы на мясном (говяжьем) бульоне.

  • Калорийность - 80 Ккал
  • Время приготовления - 30 минут

Блюда из чечевицы незаменимы для вегетарианцев, так как являются важнейшим источником белка и способны заменить мясо по своим питательным свойствам. Многим народам Азии чечевица заменяет не только мясо, но и хлеб.

Уже с давних времён чечевица использовалась в качестве лекарственного растения для лечения желудочных заболеваний и нервных расстройств. Древнеримские врачи считали, что постоянное употребление чечевицы делает человека спокойным и терпеливым. Всё это говорит о том, что нам надо обязательно вводить чечевицу в свой рацион, и почаще.

Этот суп можно приготовить как классический, то есть обычный суп в  суповой тарелке, так и в качестве необычного, изысканного супа пюре на праздничный стол в красивой чашке. В этом случае изюминкой этого супа, который также идеально подходит в качестве первого блюда на приближающийся день всех влюблённых, будет спрятанное в чашке сердечко из тонкого кусочка говядины. Сначала я варила обычный суп с фенхелем, а потом мне пришла в голову идея приготовить из него суп пюре и подать в чашке. Ну а так как в последнее время все кулинарные сайты заполнили рецепты с сердечками в связи с приближающимся днём святого Валентина, я решила оптимизировать к празднику и этот свой рецепт, придумав плавающее в чашке сердечко из тонкого ломтика говядины. Так как этот суп готовится на говяжьем бульоне и в его состав не входят калорийные продукты, такие как сметана или сливки, его вполне можно причислить к рецептам для похудения.

  • Калорийность - 70 ккал
  • Количество порций - на двоих

Страницы

Не пропустите!

 

Присоединяйтесь: