Полезные советы

Вы здесь

Главная » Кулинария

Вторые блюда

Это очень простой рецепт праздничного блюда, который готовится  на скорую руку под оригинальным и очень вкусным соусом, который я придумала сама, вдохновившись сочетанием ингредиентов для закуски под названием Огурцы, фаршированные маскарпоне, копчёной сёмгой, орехами и клюквой.

Как приготовить рыбу? Этот вопрос, думаю, не раз задавала себе любая хозяйка. В отличие от мяса, рыба, к сожалению, появляется на наших столах не так часто, как должна была бы, ведь она очень полезна и вкусна! Причин тому много. Рыба быстро портится, с ней надо повозиться, да и многие просто не любят рыбу. А может, они просто не умеют её готовить? Этот рецепт как раз то, что нужно, ведь готовить такую рыбку быстро и просто, а получается она настолько вкусной...Но обо всём по-порядку.

Бигос сейчас, когда на улице темно, холодно и сыро - это то, что нужно для полного счастья и сытого желудка! Традиционное блюдо польской, литовской и русской кухни, приготовленное из квашенной капусты со свининой и колбасками, ароматное, сытное, полезное и такое вкусное! Готовится бигос по всем правилам не так уж просто и быстро, но это то, ради чего стоит повозиться! Дело в том, что традиционный способ приготовления бигоса делится на несколько этапов, между которыми его обязательно нужно выставлять на мороз, то есть замораживать. Сначала все ингредиенты готовятся отдельно, потом смешиваются и готовятся уже вместе. огромную роль в приготовлении бигоса играют приправы и специи. Это обязательно лавровый лист, душистый перец и много тмина. Рецептов приготовления бигоса очень много, в каждом доме его готовят по-своему, но основными составляющими являются квашенная капуста, мясо без костей, много сортов мяса, грибы, чернослив и красное вино. Бигос считается послепраздничным блюдом.

В этом рецепте в стиле фьюжн очень удачно сочетаются европейская и восточная кухня. Название этого блюда придумано давно, и даже несмотря на то, что говядина в Индии считается священным животным, подаётся это блюдо именно под этим названием в лучших ресторанах мира. Думаю, что изначально рецепт назывался "мясо по-индийски", и только со временем, как это часто бывает, он немного видоизменился, изменив и своё название. Произошло это, видимо потому, что это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру, а в таком случае обычно все рецепты для похудения готовятся в основном из говядины, а не из свинины, потому что она считается менее калорийна

  • Калорийность — 360 ккал
  • Время приготовления — 60 минут

Страницы

Не пропустите!

 

Присоединяйтесь: