Полезные советы

Вы здесь

Главная » Кулинария

Закуски

Рецепт был создан на основе английского традиционного рецепта под названием "Филе Веллингтон".

Получается очень вкусно, просто и быстро, оригинальная горячая закуска или даже ужин на скорую руку.

Ещё одна  оригинальная закуска к праздничному столу. Я готовила её из печени индейки, которую вполне можно заменить куриной печенью. Получается не менее изысканно и вкусно, чем фуа-гра. Название трюфель дано исходя из внешнего вида этой закуски, то есть шарообразной формы , которая очень напоминает эти ценные грибы.

Эта оригинальная закуска украсит любой праздничный стол. Я предлагаю её в качестве новогоднего меню 2013. Огуречные башенки с изысканной начинкой быстро и просто готовятся, а вкус у них просто потрясающий. Огуречная свежесть, лёгкая кислинка, аромат копчёной сёмги, нежность маскарпоне и ореховый привкус делает эту закуску достойной похвалы самого непревзойдённого гурмана. 

В наше время редкий  праздничный стол обходится без заливного, да в обычный зимний день заливное, или просто холодец - это не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Варят холодец чаще зимой. Видимо потому, что именно на зимний период и приходится его рождение

Сейчас знают и готовят заливное, или холодец, во всём мире. И в каждой стране рецепт обогащается новыми национальными добавками. Таким образом, появился холодец из курицы, баранины, индейки и так далее. Сегодня я хочу рассказать, как я варила заливное из шеек индейки. Почему заливное, а не холодец? Лично я разделяю эти два блюда таким образом: Если я готовлю блюдо с добавлением желатина - это заливное. Если блюдо способно застыть само, без желатина - это холодец. Ну и, соответственно, внешний вид также играет свою роль.

Страницы

Не пропустите!

 

Присоединяйтесь: