Вы здесь

Главная » Кулинария

Закуски

Веррины в последнее время получили огромную популярность во всём мире, что совсем не удивительно, ведь эта закуска в стакане, родом из Франции, Les Verrines, быстро и просто готовится, но выглядит при этом просто потрясающе. Веррины можно встретить как в трёхзвёздочном ресторане, так и на столе у своего друга. По-французски verre означает стекло, или стакан. Веррины подаются в стаканах, в которые укладываются слоями, и всё их великолепие основано на игре контрастов, как цветов, так и вкусов. Собственно этим они и завоевали сердце гурманов всего мира.

Ле́чо (от венгерского lecsó) родом из Венгрии. Несмотря на то, что у каждой уважающей себя хозяйки есть свой рецепт лечо, неизменно в состав этого блюда должны входить болгарский перец, помидоры и репчатый лук. Лечо можно подавать, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, например, к мясным блюдам, или блюдам из курицы. Отлично сочетается лечо с белым хлебом и копчёным мясом, собственно так и едят его в Венгрии. Во Франции есть блюдо, очень похожее на лечо. Называется оно рататуй и переводится с французского, как rata — еда и touiller — помешивать, то есть ratatouille. Это традиционное овощное блюдо прованской кухни, состоящее из перцев, баклажанов и кабачков, с большим количеством прованских трав.

  • Калорийность порции - 60 ккал
  • Время приготовления - 30 минут

Сейчас лето, и кабачки всё чаще появляются на нашем столе. И это неудивительно, ведь они не только очен вкусные, но и полезные. Сейчас уже трудно даже предположить, что наш любимый кабачок - блюдо заморское. И тем не менее это так. Родиной кабачка считается Америка. На самом деле кабачок - родственник тыквы. Выращивали его раньше только в ботанических садах, как диковинку. Кабачки содержат полезные для нашего оргаринзма витамины ( в основном С и В) и микроэлементы, при очень низкой калорийности, поэтому отлично подходят для тех, кто заботится о своей фигуре.

Страницы

Не пропустите!