Кулинария и красота

Эти кексы стали фаворитами у моей мамы. В первый раз делала с бразильским орехом, во второй раз ничего не добавляла. Очень вкусно получилось в обоих вариантах. Кексы получаются ароматные, воздушные. Хорошо поднимаются при выпечке. Остаются мягкими и на второй день (если доживают до него)

Нам понадобится:

• 250 мл теплой кипяченой воды
• 2 ст. л. меда
• 0,5 стак. сахара
• 0,5 стак. растительного масла
• 1,5-2 стак. муки
• 1,5 ч. л. соды (не гасить уксусом!)
• щепотка соли

В чашку налить теплой воды, добавить мед, сахар, соль и растительное масло. Все хорошо перемешать. Муку просеять вместе с содой и добавить в жидкие ингредиенты, перемешивая венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, немного жиже, чем тесто для оладьев. В тесто можно добавить дробленые орехи, мелкопорезанные сухофрукты, изюм. Заполнить формочки на 2/3. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности (проверяем палочкой) около 20-30 минут.

Приятного чаепития!