Полезные советы

Вы здесь

Главная » Кулинарная книга » Основные блюда » Блюда из мяса

В этом рецепте в стиле фьюжн очень удачно сочетаются европейская и восточная кухня. Название этого блюда придумано давно, и даже несмотря на то, что говядина в Индии считается священным животным, подаётся это блюдо именно под этим названием в лучших ресторанах мира. Думаю, что изначально рецепт назывался "мясо по-индийски", и только со временем, как это часто бывает, он немного видоизменился, изменив и своё название. Произошло это, видимо потому, что это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру, а в таком случае обычно все рецепты для похудения готовятся в основном из говядины, а не из свинины, потому что она считается менее калорийна. Как бы там не было, а это отличное ароматное блюдо, которое я особенно рекомендую готовить в холодную осеннюю или зимнюю пору, так как оно прекрасно согревает,  повышает иммунитет благодаря своему составу.

  • Калорийность — 360 ккал
  • Время приготовления — 60 минут

Ингредиенты:

  • Говядина — 0, 400 гр
  • Томаты — 3шт
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Имбирь величиной с грецкий орех
  • Масло оливковое
  • Карри — 1 чайная ложка
  • Приправы и специи
  • Йогурт натуральный (для соуса)

Способ приготовления:

Мясо нарежьте  соломкой, обжарьте на сковородке с высокими бортиками.

Имбирь и лук нарежьте соломкой и добавьте к мясу.

Обжарьте до золотистого цвета, долейте немного воды и тушите 30 минут.

С томатов снимите шкурку.

Нарежьте  томаты дольками, добавьте к мясу вместе с приправами.

Тушите ещё 10 минут.

Пока мясо тушится, приготовьте соус из натурального йогурта и карри:

Добавьте карри к йогурту, посолите и поперчите.

Этот соус отлично подходит к блюдам из мяса.

Способ подачи:

Подавать мясо по-индийски надо обязательно с рисом, который является неотъемлемой частью индийской кухни.

Bon Appétit!

Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:

 

Не пропустите новые рецепты :  

 

Комментарии

Аватар пользователя Laralaram

Ирочка я индийскую кухню не очень... но у тебя роскошный рецепт.! -назови как хочешь, но я от такого не откажусь...

Аватар пользователя Ira Bonheur

Ларочка, угощайся)

Аватар пользователя apelsincik

Имбирь превосходно смягчает даже жестковатое мясо, очень хорошо мясо маринуется.

Аватар пользователя Ira Bonheur

Согласна)

Аватар пользователя Алла

Вот уже и индийская кухня у нас стала популярной. А что, надо попробовать, ничего такого сложного нет ни в приготовлении, ни в составе. Спасибо.

Аватар пользователя Ira Bonheur

Алла, это очень вкусно, и мясо такое нежное получается)

Аватар пользователя Светлана

А я люблю, мне тарелочку такого мяска побольше, Ириш! Выглядит, ну, очень соблазнительно!

Аватар пользователя Ira Bonheur

Светичка, для тебя самую лучшую порцию! )))

Аватар пользователя Елена

С удовольствием приготовлю ваше блюдо, думаю, что оно мне будет по вкусу!

Аватар пользователя Ira Bonheur

Надеюсь, понравится! Мясо получается очень вкусное и нежное)

Добавить комментарий

Не пропустите!

 

Присоединяйтесь: