Вы здесь
Ещё один придуманный мной рецепт. Придуман попутно, когда я готовила Galette des Rois. Галетт де Руа - традиционный французский пирог, который пекут в первое воскресенье января на праздник Крещения Господня, или Богоявления. А так как сегодня Сочельник и весь православный мир празднует Рождество Христово, то в первую очередь я испекла овощной пирог в честь Рождества.
В прошлом году, аккурат в Сочельник, когда я готовила Пирожки-гребешки-колядки, я уже рассказывала немного о Сочельнике.
Сегодня 6 января — Рождественский сочельник, канун Рождества. В народе его также называют «коляды». В этот день по традиции почти ничего не ели, постились, но зато с первой зажигающейся в небе звездой, начинался настоящий праздник. Садились за стол, который ломился от изобилия всевозможных традиционных кушаний. В это время начиналась череда народных гуляний. Молодёжь, ничего не знавшая о компьютере, развлекалась тем, что выходила колядовать. Считалось, что если не отблагодарить зашедшую на огонёк с наилучшими пожеланиями благополучия и хорошего урожая молодёжь, то случится беда. Поэтому угощение готовили заранее
Сегодня я придумала и приготовила следующий пирог.
Ингредиенты:
- Готовое слоёное тесто - 200 грамм
- Овощная сесь (у меня Мексиканская) - 200 грамм
- Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50% - 100 грамм
- Яйцо - 1 штука
Способ приготовления:
Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с овощами. Раскатайте тесто.
Из теста вырежьте две круглые лепёшки
На одну лепёшку уложите овощную смесь с сыром.
Накройте второй лепёшкой.
Заверните края. Из оставшегося теста скатайте жгут и оберните им пирог.
Нанесите рисунок
Пирог смажьте взбитым яйцом и уложите на лист для выпечки.
Выпекайте в духовке при температуре 200 °С в течении 15 минут, или до золотистого цвета. В режиме конвекции выпекайте 7-10 минут
Пирог получается ароматный и очень вкусный. Такой пирог вполне подойдёт для праздничного стола.
Попробуйте приготовить Кулинария и красота
Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:
Комментарии
Кристина
пн, 01/07/2013 - 12:34Из слоеного теста не может не получится вкуснятина! С Рождеством тебя, Ира!
Ira Bonheur
пн, 01/07/2013 - 12:56С Рождеством, Кристиночка!
Добавить комментарий