Кулинария и красота

   На самом деле салат из куриного мяса с болгарским перцем вполне может заменить полноценный обед или даже ужин. В этом салате вкус и польза сбалансированы, поэтому его могут употреблять в пищу люди, которые стараются похудеть. Вреда от него точно не будет.
Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 красных болгарских перца
• 2 желтых болгарских перца
• 1 лимон
• 6 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. семя кунжута
• 1 ч. л. горчицы
• 5 веточек петрушки
• соль, перец по вкусу

Порций: 4
   Чтобы в нашем салате перец был нежным, нужно снять с него шкурку. Для этого его нужно всего лишь запечь на гриле. Запекать перец нужно до тех пор, пока он не потемнеет. Чем темнее он будет, тем меньше усилий понадобиться для снятия шкурки. Как только перец потемнеет, его нужно поместить в полиэтиленовый пакет и завязать. Подождать пока он остынет.
   Пока болгарский перец остывает, пожарить на сковороде куриное филе с каждой стороны минимум по 10 минут.
   Затем снять с перца шкурку и удалить семена. Нарезать перец соломкой.
   Такими же длинненькими кусочками нарезать готовое куриное филе.
   Сделать маринад. В отдельной миске смешать растительное масло, сок лимона, горчицу, соль, перец и семена кунжута.
   Поместить в салатницу нарезанный перец и нарезанное куриное филе, заправить маринадом и перемешать. Накрыть салатницу пленкой и поставить мариноваться в холодильник на 1 час.
   При подаче на стол салат из куриного мяса и болгарского перца украсить нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
http://siesta-gourmet.ru/salat-iz-kurinogo-myasa-s-bolgarskim-percem/