Шашлык на гриле из куриной грудки

Вы здесь

Шашлык на гриле из куриной грудки

Нежный, сочный, с ароматом дыма от костра... Думаете, этот шашлык приготовлен где-нибудь на пикнике? Ничего подобного! Он приготовлен на моей кухне, на гриле, вернее на обыкновенной сковородке гриль. Может быть, кто-то скажет, что это и не шашлык вовсе. Возможно, это просто куриное филе на гриле, но замаринованное и на шампурах - всё, как подобает настоящему шашлыку. Такой шашлык, в отличие от свиного или бараньего, получается очень нежным, и можно смело давать его даже детям. А для тех, кто заботится о своей фигуре, этот шашлык также выгодно отличается от свиного тем, что содержит меньше калорий, хоть и приготовлен с майонезом.

Калорийность порции — 220 ккал
Время приготовления — 10 минут
+ подготовка — 30 минут

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 штуки ~ 400грамм
Майонез - 3-4 столовые ложки
Приправы и специи по вкусу
Овощи или рис на гарнир

Способ приготовления:

Куриную грудку разрежьте вдоль на две тонкие пластинки, затем снова пополам.

Приготовьте маринад, смешав майонез с приправами.

Выдержать в маринаде куриные полоски желательно не менее часа, но можно и меньше.

Так как они получаются тонкими, то маринуются довольно быстро.

Наденьте кусочки на шампура.

В этом случае отлично подойдут круглые деревянные палочки.

Хорошенько разогрейте сковородку гриль и обжарьте полоски куриного филе, прямо на шампурах, с двух сторон. Чтобы получились характерные для гриля полоски, не переворачивайте кусочки раньше времени.

Способ подачи:

Подавать такой шашлык можно с рисом, можно приготовить на гарнир любые овощи. Я использовала пакет замороженных овощей с рисом и грибами. Быстро, удобно и вкусно. Разморозила и обжарила. Правда, я добавила в готовые овощи полоски болгарского красного перца.

На фотографии, если приглядеться, можно увидеть исходящий от шашлыка пар. А аромат-то какой!

Жаль, фотография не может этого передать!

Bon Appétit!

Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:

Симпотичный шашлычок!! А главное он из куринной грудки мягкий получается... Но на фото он как будто не дожаренный, Нужно было немного дольше подержать что бы цвет приобрел золотистый!!!!