Сладкая пицца с творогом, персиками и вишней, посыпанная черникой

Эта сладкая пицца вызвала такой восторг у моих дочерей, что я даже не успела сделать хорошие фотографии - пицца-пирог-запеканка была уничтожена в один миг. Я даже удивилась, что получилось так вкусно, ведь состав ингредиентов и способ приготовления придумывала буквально на ходу и наугад, исходя из того, что было под рукой, когда мне в очередной раз захотелось чего-нибудь сладенького к чашечке кофе. На самом деле подобрать название этому лакомству довольно трудно. Можно назвать это пирогом, можно сказать, что это запеканка, но лично я всегда готовлю такие десерты как сладкую пиццу, на сковородке крипс, в СВЧ с самостоятельным режимом конвекции.

Это настолько быстро и просто, что можно позволить себе хоть каждый день готовить себе и своей семье такой вкусный завтрак!

Ингредиенты:

Полстакана сахара
Полстакана муки
Творог - 100 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Фрукты и ягоды по вкусу
Яйца - 2 штуки
Ванилин - по вкусу
Разрыхлитель теста или сода, погашенная уксусом - на кончике ножа

Конечно же, фрукты и ягоды можно взять любые, по сезону. Я в ближайшее время тоже хочу поэкспериментировать с составом, ведь здесь такой простор для фантазии! И в каждом случае будет свой неповторимый вкус и аромат!

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром.

Растопите сливочное масло и смешайте с яично-сахарной смесью:

Добавьте к смеси творог, хорошенько перемешпйте:

Добавьте муку, перемешайте:

Тесто должно получиться не жидкое и не густое - средней консистенции: (творог я практически никогда не протираю через сито, потому что люблю, когда при выпечке он чувствуется и даёт рыхлую структуру)

Измельчите персики, вишню освободите от косточек:

Смешайте фрукты с тестом и выложите в форму для выпечки:

Выпекайте в духовке при температуре 180° С минут 20-30, до готовности.

Я выпекала в микроволновке в режиме конвекции на отметке "пирог" . Готовность этой пиццы-пирога вы почувствуете сразу по разлившемуся по кухне аромату.

Остудите сладкую пиццу и разрежьте на кусочки.

Подавать можно, как в горячем, так и в холодном виде. Я немного остудила и посыпала черникой.

Попробуйте приготовить Кулинария и красота

Кулинария и красота

Вы здесь