Вы здесь

Главная » Кулинарная книга » Основные блюда » Блюда из морепродуктов

Ещё один очень простой и быстрый  рецепт вкусного, ароматного,  насыщенного и сытного блюда.  Можно было бы назвать этот рецепт  "Креветки в чесночном соусе", но лично я не представляю в качестве гарнира к этому блюду что-либо ещё, кроме спагетти

  • Калорийность - 400 ккал
  • Время приготовления - 30 минут
  • Количество порций - 2

Ингредиенты:

  • Спагетти - 200 гр
  • Креветки очищенные - 200 гр
  • Масло сливочное - 100 гр
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сливки - 50-100 мл
  • Укроп - пучок

Способ приготовления:

Поставьте воду для спагетти. Как правильно варить спагетти можно посмотреть здесь

Пока вода закипает и спагетти варятся, займитесь непосредственно соусом.

Растопите на сковородке (желательно с толстым дном) сливочное масло. Масло должно быть именно сливочное,  другим не получится нужный вкус и аромат. Масло растапливайте на маленьком огне, оно ни в коем случае не должно гореть.

Креветки у меня очищенные, поэтому готовятся они очень быстро. Возможно, кто-то готовит этот соус иначе, но у меня именно так.

Измельчите чеснок и обжарьте его на сливочном масле. Залейте обжаренный чеснок сливками и дайте соусу закипеть. Теперь погружайте в соус креветки  и снова доведите соус до кипения.

Измельчите укроп и добавьте в соус. .У меня в этот раз вместо укропа петрушка, но укроп однозначно лучше. 

Дайте соусу пару минут прокипеть, накройте крышкой и выключайте огонь. Теперь соусу нужно время настояться, чтобы все ингредиенты обменялись ароматами.

Способ подачи:

Выложите на тарелку отваренные спагетти. Сверху уложите креветки и залейте их соусом.

Попробуйте приготовить Вместе с Ирой Бонэр

Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:

 

Не пропустите новые рецепты :  

 

Добавить комментарий

Не пропустите!

 

Присоединяйтесь: