Вы здесь

Главная

постные блюда

В интернете масса рецептов греческого салата, но мало кто задумывался о его происхождении. Само собой разумеется, что родиной салата является Греция. Салат родился в давние времена и раньше вовсе не считался салатом. Это было обычное простое деревенское блюдо, включающее в себя всё то, чем славится солнечная Греция, то есть сочные красочные овощи, заправленное оливковым маслом и орегано, и конечно же сыр Фета .

 

  • Калорийность - 48  ккалорий
  • Время приготовления - 15 минут

Этот оригинальный горячий салат вполне  можно использовать и  как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. В состав этого салата входят такие полезные продукты, как свекла, сельдерей, чёрная редька, яблоки и оливковое масло. Все ингредиенты говорят сами за себя, поэтому польза этого салата, как говорится, налицо! Для новогоднего праздничного стола это просто находка, так как ... 

 

  • Калорийность - 110 ккал
  • Время приготовления - 20 минут
  • Количество порций - на двоих

В связи с началом Рождественского поста, а начался он 28 ноября 2012 года и продлится до 6 января 2013 года, я решила опубликовать рецепт постного борща, который очень любят в нашей семье. Постный борщ очень популярен, как в России, так и на Украине, поэтому трудно сказать, к какой кухне его можно отнести. Готовить такой борщ меня научила моя свекровь, которая была из семьи староверов.

Готовится этот борщ быстро и просто, правда фасоль, необходимую для его приготовления, надо замочить в воде заранее.

Об этом интересном и необычном рецепте мне рассказала Аннушка, блог  У Аннушки.  Такого рецепта, и правда, в интернете я не нашла. Это не тот известный традиционный болгарский суп под названием Таратор, который готовится на кислом молоке, кефире или даже йогурте. Это совершенно другой рецепт. Я готовила этот супчик впервые, причём сразу довольно большую кастрюлю. Сначала моя семья подозрительно фыркала, ведь этот суп со свежими огурцами. Нет, летние холодные супы с огурцом у нас идут всегда "на ура", но по этому рецепту огурцы нужно варить. Распробовав этот необычный суп, все были в восторге. Хочу сразу сказать, что суп хорош и на другой день. Его можно поставить в холодильник, а затем разогреть, от этого он ничуть не потеряет во вкусе. 

  • Калорийность 50 ккал
  • Время приготовления - 20 минут

 

Страницы