Полезные советы

Вы здесь

Главная

блюда из говядины

  • Калорийность - 170 ккал
  • Время приготовления - 1 час
  • Количество порций - 3

Впервые я попробовала это блюдо в ресторане гостинницы Рига, и запомнила его навсегда. Возможно, это произошло случайно, а возможно, просто никогда и нигде я не ела ничего подобного, настолько это было вкусно. Со временем я об этом совершенно забыла, но время от времени в разных кафе и ресторанах, встречая блюдо под названием "Луковый клопс", я непременно его заказывала, но это было уже не то ароматное, нежное, тающее во рту мясо, как то, что я попробовала впервые. Позже, когда я начала уже готовить сама, я попыталась повторить этот рецепт по вкусу. И мне это удалось!

Ароматное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на романтический ужин, так как фенхель издавна известен как сильнейший природный афродизиак. Многие бояться использовать фенхель из-за его специфического, анисового аромата, но совершенно напрасно, так как при термической обработке аромат несколько меняется и отлично гармонирует с ароматом других ингредиентов.

На самом деле, конечно, очень странно, что такой полезный для красоты и здоровья продукт, как фенхель, не пользуется у нас такой популярностью, как к примеру, во Франции. Я решила восполнить этот кулинарный пробел, и приготовила несколько блюд с  использованием фенхеля, которые буду постепенно выкладывать на сайт. 

Однажды я уже рассказывала, как приготовить рёбрышки, замаринованные в красном соусе на гриле. Тогда я готовила свиные рёбрышки и это было далеко не диетическое блюдо. А в этот раз я расскажу, как приготовить говяжьи рёбрышки. Это блюдо вполне можно отнести к диетическим, но не менее вкусным. Так как говядина менее калорийна, чем свинина, этот рецепт можно отнести к рецептам для похудения. Считается, что для того, чтобы говядина получилась мягкой, её надо очень долго готовить. Это далеко не так.

В этом рецепте в стиле фьюжн очень удачно сочетаются европейская и восточная кухня. Название этого блюда придумано давно, и даже несмотря на то, что говядина в Индии считается священным животным, подаётся это блюдо именно под этим названием в лучших ресторанах мира. Думаю, что изначально рецепт назывался "мясо по-индийски", и только со временем, как это часто бывает, он немного видоизменился, изменив и своё название. Произошло это, видимо потому, что это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру, а в таком случае обычно все рецепты для похудения готовятся в основном из говядины, а не из свинины, потому что она считается менее калорийна

  • Калорийность — 360 ккал
  • Время приготовления — 60 минут

Страницы

Не пропустите!

 

Присоединяйтесь: