Вы здесь

Главная

из готового слоёного теста

Это ещё один интересный  рецепт пирога из слоёного теста с творогом. Яблочные пирожные из слоёного теста мне нравились всегда. В этот раз мне захотелось немного разнообразить рецепт яблочных пирожных и я решила испечь их с творогом. Нежный вкус творога в сочетании с ароматным, с кислинкой, вкусом яблок, с добавлением корицы, создаёт очень интересное сочетание. А если подать такой пирог с чашечкой ароматного кофе, то отличное настроение гарантировано.

После изысканного десерта из слоёного теста Алые паруса у меня осталось неиспользованным несколько пластинок слоёного теста из начатой пачки, и я решила показать, что можно ещё приготовить из готового соёного теста, когда захочется свежей выпечки к чаю или кофе, на скорую руку из того, что можно найти в холодильнике даже у холостяка. Если просмотреть такие вкусности, как galette-des-rois или beef-wellington, рецепты которых можно посмотреть по ссылкам, а также блюда из готового слоёного теста, рецепты которых можно посмотреть в тегах, внизу сразу после этой записи, то станет ясно, что

Я придумала этот десерт буквально сегодня, размышляя над тем, что бы такого интересного приготовить из начатой пачки слоёного теста. Готовое слоёное тесто у меня всегда хранится в холодильнике на всякий случай. Сегодня выпал как раз такой случай, когда вдруг нагрянули гости и захотелось порадовать их свежей выпечкой к чашечке кофе. С начинокой пришлось импровизировать, и пошло в ход всё, что нашлось в холодильнике. А в холодильнике у меня практически всегда есть фрукты, творог и сливки. Вот они то и пригодились. Мне очень нравится сочетание слоёного теста с творогом и фруктами, особенно когда выпечка горячая, а творожная начинка с фруктами холодная. А если такой десерт сочетать с чашечкой свежесваренного ароматного кофе, то это вообще райское наслаждение. 

Наверное самым популярным штруделем является яблочный. Но сегодня я хочу предложить свой вариант штруделя из слоёного теста с  маскарпоне. Такой штрудель особенно хорош к завтраку, с чашечкой ароматного кофе.

Штрудель приобрёл популярность уже в 18 веке, в империи Габсбургов и считается традиционной выпечкой австрийской кухни. Самый старый рецепт штруделя ( millirahmstrudel ) найден в 1696 году, в рукописных рецептах Венского городской библиотеки Wiener Stadtbibliothek.

Страницы