Введите слово, найдём)
Подарки читателям
Вы здесь
Эти блинчики-лепёшки я начала печь совершенно случайно, когда мне захотелось к кофе чего-нибудь...особенного вместо простого бутерброда. Как всегда, мой рецепт отличается простотой и скоростью приготовления. Получаются аппетитные солёные блинчики-лепёшки, которые отлично сочетаются, как с кофе, так и с любым супом, бульоном или овощным блюдом. Идеально подходят к завтраку с чашкой ароматного кофе, или с салатиком из свежих овощей или вот к такой оригинальной закуске из красного лука и апельсина.
Ингредиенты:
Домашняя простокваша или кефир - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Сода питьевая - на кончике чайной ложки
Яблочный уксус - 1 чайная ложка
Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50 % - 50 гр
Растительное масло -для жарки
Любимые приправы и пряности по вкусу
Способ приготовления:
О том, как приготовить домашнюю простоквашу, можно прочитать в записи о Домашнем сыре. В последнее время я часто использую яблочный уксус вместо лимонной кислоты, даже для того, чтобы погасить соду для выпечки. Взбейте яйцо обыкновенной вилкой, добавьте к нему специи.
Налейте в миску простоквашу, перемешайте с яйцом, затем добавьте муку и смешайте все ингредиенты вилкой или блендером.
Погасите соду яблочным уксусом и добавьте к тесту
Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков. Тесто должно быть довольно жидкое.
Натрите сыр на крупной тёрке и смешайте с тестом.
Выпекайте на хорошо разогретой сковороде в большом количестве масла с двух сторон. Если тесто на сковородке не растекается, разровняйте его вилкой
Блинчики получаются с хрустящей корочкой, нежные и ароматные.
В разломе:
Способ подачи:
Подавать горячими к чашке кофе или чая, к супу или бульону, с овощным салатом или оригинальной закуской из красного лука и апельсина:
Здравствуйте! Буду очень рад, если вы оставите комментарий!
Чтобы чувствовать себя, как дома, зарегистрируйтесь и войдите в свой аккаунт.
- Если Вы здесь впервые, толкните задремавшего официанта и он Вас сориентирует)
Добавить комментарий