Вы здесь
Пицца Дьябола, Pizza Diabola, дьявольская пицца, готовится с салями и острым калабрийским перцем. Эта пицца родилась в Калабрии, где она готовилась с итальянской салями salsiccia Napoletana piccante. Американский вариант этой очень осторой колбасы называется Пепперони, pepperoni, то есть острый перчик. Пицца Дьябола самая популярная пицца в Америке и Канаде, и по своей потребляемости уступает разве что гамбургерам. Дьявольской, как уже можно понять, она называется из-за своей дьявольской остроты. Я не стала готовить слишком острую пиццу, так как готовила её для своих дочек, пообещав им однажды накануне учебного года каждый день новую пиццу на завтрак. Напомню, что пиццу я готовлю из бездрожжевого теста и без духовки, всего за 10 минут и прямо на сковородке. Этот вариант идеально подходит тем, у кого либо не духовки, либо недостаточно времени для приготовления дрожжевого теста. Не лишать же себя из-за этого огромного удовольствия полакомиться сочной пиццей на завтрак!
Ингредиенты:
- Мука – 5 столовых ложек
- Майонез – 3 столовые ложки
- Сметана – 2 столовые ложки
- Яйца – 2 штуки
- Сыр твёрдых сортов жирности 50 % – 100 грамм
- Салями - 100 грамм
- Томаты - 1 штука
- Перец болгарский - 1 штука
- Острый соус чили - 1 столовая ложка
- Базилик – по вкусу
- Орегано – по вкусу
- Приправы и специи
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Приготовьте тесто для пиццы. Для этого разбейте яйца, взбейте их вместе с майонезом и сметаной. Добавьте муку и всё перемешайте. Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Выложите тесто на сковородку и разровняйте. Тесто не должно быть жидким, чуть гуще, чем для блинчиков. Когда тесто схватится снизу, уменьшите огонь или вообще снимите сковородку с огня.
Смажьте тесто соусом чили
Порежьте салями и томаты кружочками, а перец соломкой
Уложите все ингредиенты
Посыпьте сверху натёртым на крупной тёрке сыром
Накройте крышкой и выпекайте, пока сыр не расплавится
Способ подачи:
Разрежьте пиццу специальным круглым ножом и кушайте на здоровье!
* Сыра в этой пицце должно быть много. Если он тянется по тарелке - пицца удалась!
Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:
Комментарии
Laralaram
чт, 09/06/2012 - 21:01Ирчик, ты так необычно готовишь пиццу - на сковородке, класс... А вот как сыр тянется - так снос башки!
Ira Bonheur
чт, 09/06/2012 - 21:12Ларочка, рада, что тебе, как истинному ценителю пиццы, понравилось! )
Кристина
вт, 09/11/2012 - 11:29Ну и названье-то у пиццы, просто ужас... а сами продукты все вроде бы миролюбивые)))
Ira Bonheur
вт, 09/11/2012 - 13:35Кристин, это я её немного умиротворила, приготовив не такой острой, как она должна быть )))
Добавить комментарий