Вы здесь
В этом рецепте как нельзя лучше сочетаются такие, на первый взгляд казалось бы, несочетаемые продукты, как свежий огурец и консервированные ананасы, создавая при этом неповторимый аромат пряной свежести, и необычную пикантность вкуса. Рецепт этого салата долгое время хранился в тайне, и нигде ничего подобного я не встречала. Я приготовила его впервые в одном из небольших уютных кафе, и с тех пор, он является изюминкой любого праздничного стола в нашей семье, и всегда встречается на "ура". Салатик всегда выручит вас, если гости уже на пороге, так как готовится на скорую руку. Это отличная закуска, как к праздничному столу, так и в будний день. Можно даже приготовить его на завтрак, если вы привыкли утром завтракать поплотнее. Входящий в состав состав этого салата красный перец чили, как нельзя лучше согреет в холодные осенние дни, когда на улице пасмурно и сыро. А если на душе уныло, он добавит искорку огня и даже, возможно, воодушевит на подвиги.
Время приготовления - 15 минут
Количество порций - 5
Ингредиенты:
Консервированные ананасы - 200 грамм
Красная паприка (болгарский перец) - 1 штука
Свежий огурец - 1 штука ( средний)
Маринованные огурцы - 2-3 штуки
Курица копчёная (гирос) - 300 грамм
Майонез - 2 столовые ложки
Красный перец чили - по вкусу
Примечание:
*Для этого салата ананасы должны быть обязательно консервированные. Со свежими ананасами лучше не экспериментировать.
*Курица должна быть обязательно копчёная. Идеально подходит для этой цели куриный гирос. У нас в Латвии продаётся в крупных супермаркетах.
*Майонеза не должно быть много! Это важно, иначе салат потеряет и вид, и вкус.
*Вся нарезка должна быть только крупными кусками, иначе получится каша.
*Красный перец чили - изюминка этого салата, без которой он потеряет свою изысканную пикантность.
Способ приготовления:
Порежьте крупными кусками:
Паприку
Свежий огурец
Маринованный огурец
Гирос. Несколько кусочков гироса отложите для того, чтобы добавить их прямо на тарелку при подаче.
Кружочки ананаса разделите на четыре части.
Смешайте все ингредиенты и заправьте двумя столовыми ложками майонеза. С майонезом надо быть аккуратнее, так как практически все ингредиенты этого салата выделят свой сок.
Не забудьте добавить щепотку острого красного перца.
Способ подачи:
Подавать салат на отдельной большой тарелке. Можно выложить его на листик салата. Прямо на тарелку добавьте кусочек гироса.
Хорошо сочетается этот салат с ломтиком горячего хлеба, подсушенного прямо на сковородке.
не забудьте поделиться с друзьями и подписаться на новые записи:
Комментарии
Светлана
вт, 10/02/2012 - 07:10Ну, как всегда, гастрономический разврат, после просмотра бегом к холодильничку, великолепный салати, Ириш, пойду делать. все в наличии. даже консервированный ананас! спасибки :)
Ira Bonheur
вт, 10/02/2012 - 07:59Светик, на здоровье! ))
Прохожий
вт, 10/02/2012 - 19:29Божественный салат!!!Спасибо!!!
Ira Bonheur
пт, 10/05/2012 - 22:28На здоровье! ) Рада, что понравился )
Laralaram
ср, 10/03/2012 - 11:10Ирчик, хочу салат - очень вкусно и оригинально! Я люблю такое необычное сочетание! С удовольствием съем!
Ira Bonheur
пт, 10/05/2012 - 22:29Ларочка, угощайся! ))
Надюша
чт, 10/04/2012 - 09:47Какой салатик интересный :) Мне особенно нравится сочетание свежего огурца и маринованного, супер!!!
Ira Bonheur
пт, 10/05/2012 - 22:30Да, свежий огурчик в этом салате создаёт особенный и вкус и аромат)
Марина Якушева
вт, 10/23/2012 - 11:29Уважаемая Ирина, замечательый рецепт салата я его конечно приготовлю так как очень нравится ананас в салатике, но вот на Вашей картинке фотографии как называется ГИРОС похоже как печеный со специями, а не копченый? Но я думаю и так и так очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Ira Bonheur
вт, 10/23/2012 - 13:09Марина, я рада, что рецепт Вам понравился. На фотографии ГИРОС - кусок копчёной курицы. Такой гирос продаётся у нас в Латвии и он так и называется, и так и выглядит)) Но не спорю, действительно похож на испечённую в духовке курочку. И, кстати, спасибо за идею, надо будет попробовать приготовить этот салат с жареной курочкой )))
Добавить комментарий