Вы здесь
Это салат я придумала сама, причём совершенно случайно, когда готовила бризоль. Когда я готовила начинку для бризоли, в состав которой решила добавить кукурузу, то подумала, что эта начинка сама по себе является прекрасным салатом. И тут же я вспомнила о том, что купила совершенно не сладкий виноград, который томился в холодильнике в ожидании, когда из него что-нибудь придумают приготовить. Приготовить я думала салат с виноградом и козьим сыром, но у меня не хватало некоторых ингредиентов. А тут уже всё было готово, осталось только добавить виноград и попробовать, что получится. Интуиция подсказывала мне, что, несмотря на совершенно несочетаемые продукты, виноград, кукурузу и маринованный огурец, должно получиться очень вкусно. Интуиция меня ещё ни разу не подводила. Салат получился необычный, а вкус очень интересный, кисло-сладко-солёный. Причём виноград совершенно не был лишним, наоборот, хотелось положить на тарелку добавку, ещё винограда. Делюсь рецептом.
Ингредиенты:
- Кукуруза в початках - 1 штука
- Сыр твёрдых сортов - 200 грамм
- Огурцы маринованные ~ 300 грамм
- Виноград кислый ~ 200 грамм
- Майонез - 200 грамм
- Свежая зелень (у меня укроп и петрушка, мята перечная для украшения)
- Огурцы маринованные ~ 300 грамм
Способ приготовления:
Предварительно отварите кукурузу. Как это сделать правильно, я уже рассказывала в рецепте салата с креветками и кукурузой
Кукуруза для этого салата должна быть в початках, не консервированная. С консервированой кукурузой вкус будут совершенно другой, и, думаю, салат не получится таким изысканно вкусным и ароматным. Порежьте маринованный огурчик
Измельчите зелень
Натрите на крупной тёрке сыр.
Сыр можно порезать кубиками. Я готовила начинку для бризоли, поэтому тёрла сыр на тёрке.
Кукурузу срежьте с початка ножом и измельчите.
Можно пытаться почистить кукурузу руками, но занятие это, сразу скажу, не из лёгких. Все ингредиенты сложите в мисочку и заправьте майонезом.
Каждую виноградинку разделите пополам и аккуратно удалите косточки.
Виноград с салатом лучше не перемешивать, а просто положить несколько штук сверху. Способ подачи: Подавать, украсив листочком мяты, как гарнир, например, к бризоли, или к завтраку
Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:
Комментарии
надежда
вт, 08/21/2012 - 20:42вот это фантазия у Вас! люблю салатики фьюжн! буду пробовать. спасибо)
Ira Bonheur
ср, 08/22/2012 - 00:33Да, иногда моя фантазия может разыграться не на шутку ))))
Кристина
ср, 08/22/2012 - 11:21Да уж, вот так сочетание продуктов)))
Ira Bonheur
ср, 08/22/2012 - 22:17Ну да, я люблю импровизировать на кухне )))
Laralaram
сб, 08/25/2012 - 19:40Ирчик, это фьюжн! Мне нДра! А можно виноград без косточек! у нас есть!
Ira Bonheur
сб, 08/25/2012 - 22:19Ларочка, точно! Без косточек ещё лучше! У нас тоже продаётся)
Добавить комментарий