Вы здесь
Этот пирог просто тает во рту, мягкий и нежный, с лёгкой кислинкой и неповторимым вкусом и ароматом. Он хорош и к чаю, и к кофе, с молоком и какао, и просто так...
- Калорийность - 270 Ккал
- Время приготовления - 1 час
Ингредиенты:
- Груши (большие) - 2 шт
- Мука - 1,5 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 3 шт
- Сметана (густая) - 3 ст. ложки с верхом
- Какао порошок - 1 чайная ложка ( у меня смесь для какао Несквик - 2 столовые ложки)
- Ванильный сахар
- Порошок для выпечки (или сода, погашеная уксусом)
Способ приготовления:
Прежде всего приготовьте тесто для бисквита. Рецептов масса, но не всегда бисквит удаётся, не всегда поднимается, тем более шоколадный. У меня получился без особых усилий, без долгих взбиваний и разделения желтков от белков!
Смешайте яйца с сахаром и взбейте вилкой. Добавьте сметану, снова взбейте вилкой.
Постепенно всыпьте муку, постоянно перемешивая. Добавьте соду, погашенную уксусом. В конце добавьте какао и ванилин и хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться такой консистенции:
Вылейте тесто в форму и займитесь грушами. Порежьте груши и выложите на тесто:
Выпекала я бисквит в СВЧ с конвекцией, при температуре 200 °С 40 минут.
В духовке возможен другой режим, ориентируйтесь по своей духовке.
Бисквит получается очень пышный:
Пирог исчезает с тарелки мгновенно
Попробуйте приготовить Кулинария и красота
Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:
Добавить комментарий