Этот напиток я придумала сама и долго думала, как же мне его назвать. Вполне подошли бы названия и клубничный коктейль, и клубничный домашний лимонад, и домашний квас. Клубничный коктейль - потому что в его состав входит клубника, домашний клубничный лимонад - потому что, начав бродить, он содержит газы и напоминает газировку, а домашний квас - потому что он сделан c использованием кваса из овса. Сам по себе квас из овса несомненно очень полезен, но его мутноватый вид и специфический запах у многих вызывает отвращение. Например, мои дети так и не захотели его даже попробовать. Вот я и придумала выход из положения, решив делать на его основе коктейли.
Этот рецепт ржаного кваса я придумала сама. Готовится он без использования дрожжей, которые прекрасно заменяет 
До недавнего времени я вообще ничего не знала об этом полезном напитке. Но, увидев рецепт кваса из овса, тотчас же решила, что мне обязательно надо его приготовить. Сейчас лето, постоянно хочется пить. А что лучше всего утоляет жажду? Конечно же квас. Он не сравним ни с одним соком, лимонадом или освежающим напитком из магазина, потому что содержит только натуральные полезные вещества.