Вы здесь
Это простое и полезное блюдо готовится очень быстро и отлично подходит тем, кто не любит проводить много времени на кухне. Шампиньоны содержат много железа и очень мало калорий, а томаты, также низкокалорийные овощи, на 95 % состоят воды. Гарнир из гречки хорошо известен всем, кто когда-либо задумывался о том, как похудеть. Исходя из всего этого можно с уверенностью сказать, что это прекрасный рецепт для похудения или для тех, кто не хочет худеть, а просто хочет сохранить стройную фигуру.
Понадобится
- Шампиньоны — 200 гр
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — зубчик
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Свежая зелень
- Приправы по вкусу
Шампиньоны моем и режем на четыре части. Лук нарезаем кубиками.
Обжариваем в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковородке грибы.
Сначала из грибов выделится вода, которая вскоре выкипит, и грибы начнут жарится.
К слегка обжаренным грибам добавляем лук и обжариваем всё вместе до золотистого цвета.
Можно добавить на сковородку немного зелени
Далее нам надо подготовить томаты, очистить их от шкурки. Для этого мы делаем на помидорках надрезы, крест-накрест, а затем заливаем их кипятком, так, чтобы кипяток полностью покрыл каждую помидорку. Ждём одну минуту, сливаем кипяток и ополаскиваем помидоры холодной водой. Шкурка и сердцевина легко удаляются.
Сняв шкурку и удалив серединку, нарезаем томаты кубиками и добавляем к обжаренным с луком и зеленью грибам
Обжариваем томаты вместе с грибами на сильном огне, постоянно помешивая.
В самом конце добавляем немного воды, солим и перчим, добавляем пряности по вкусу. Тушим 10 минут
Способ подачи:
Это блюдо хорошо сочетается с гречкой, а также подходит в качестве гарнира к мясным блюдам или блюдам из курицы, а также в качестве соуса к спагетти.
Для того, чтобы не потерять рецепт, cохраните его на своей страничке:
Комментарии
Кристина
сб, 07/14/2012 - 17:09Вот чего-чего, а грибы с помидорами я, по-моему, никогда не пробовала. Моих два любимых продукта, а вместе их никогда не соединяла )))
Ira Bonheur
сб, 07/14/2012 - 18:56Кристина, это ооочень вкусно! )) Правда, не знаю, как с другими грибами, я делала с шампиньонами, но думаю, тоже вкусно ))
Добавить комментарий