Вы здесь

Главная » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » Выпечка без духовки

Это замечательное солнечное печенье, несмотря на его высокую калорийность, вприкуску с ароматной чашечкой свежесваренного чёрного кофе, думаю, может себе позволить любая женщина, не боясь испортить свою стройную фигуру, ведь принадлежит оно к семейству восточных сладостей, а Восток - дело тонкое! Шакер чурек - это печенье круглой формы, приготовленное с использованием топлёного масла, яиц и сахара. Думаю, что хорошо его готовить с использованием Гхи. Но, так как Гхи у меня на данный момент в наличие не было, то поэкспериментровать не удалось. Готовила со сливочным маслом. Рецепт я подсмотрела У Светиньки, в полюбившемся мне Бистро " VIP-фастфуд" и немного изменила под рецепты для микроволновки.

Сначала я немного переживала, ведь это песочное печенье, и оно должно быть рыхлым и рассыпчатым, поэтому приготовила на пробу совсем небольшое количество. Печенье удалось на славу, и было сразу всё с аппетитом съедено моей семьёй, поэтому делюсь рецептом.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - два кусочка по размеру столовой ложки, примерно четверть двухсотграммовой пачки
  • Сахар - 2 столовые ложки с верхом
  • Яйца - 1 штука
  • Мука - от 3 до 4 столовых ложек

Дело в том, что муку надо очень аккуратно подмешивать к тесту. Её не должно быть мало, и не должно быть много. Тут нужен глаз и интуиция.

Приготовление:

Прежде всего надо растопить масло. Я для этой цели опять же использовала микроволновку. Просто поставила в микроволновку на самую маленькую мощность тарелочку с маслом и сахаром

Взбейте яйцо с чуточкой сахара. Добавьте к взбитому яйцу муку и аккуратно перемешайте, чтобы не было комочков. Муку я добавляла частями. Сначала добавила две столовые ложки. В микроволновке уже растопилось масло с сахаром. У меня получилось две такие мисочки, в одной взбитое яйцо с мукой, в другой растоплённое масло с сахаром.

Смешайте масло с сахаром и взбитое яйцо с мукой. Аккуратно перемешайте. Если надо, добавьте ещё муки. Муки у меня оказалось очень мало, поэтому я добавила к тесту сразу ещё две столовые ложки с верхом. Получилось то, что нужно. Тесто должно получиться довольно густое, тягучее.

Осталось его вылить или разложить по формам. Меня, как всегда, выручила форма tupperwareаре. Отправляем форму в микроволновку.

Я установила мощность 600 и время 5 минут. Результатом довольна. Главное, не передержать печенье, иначе оно получится твёрдое. Лучше перестраховаться, и проверить готовность чуть раньше, достав форму из микроволновки и проткнув печеньку зубочисткой.

Получается достаточно вкусное и рассыпчатое печенье!

В разрезе

Bon Appétit!

Для того, чтобы не потерять информацию, cохраните её на своей страничке:

 

Не пропустите новые статьи :  

 

Комментарии

Аватар пользователя mila

Ой, ну как же хочется съесть прямо с картинкой!

Аватар пользователя Ira Bonheur

Людочка, угощайтесь ! )

Аватар пользователя Светлана

Иришкин, твои чуреки из микро просто прелесть, высоконькие и пипочка славная сверху, маленькие солнышки, обычно в микроволновке получается бледненькой и невзрачной, а у тебя такие красавчики, глаз не оторвать, умничка :) :) :)

Аватар пользователя Ira Bonheur

Спасибо, Светик за тёплые слова! Мне важно было знать твоё мнение )

Добавить комментарий