Подарки читателям

загрузка...

Вы здесь

Главная » Кулинарная книга

Салаты и закуски

Однажды я уже давала рецепт похожего салата. Назывался этот салат "Три корочки хлеба" и готовился он практически так же. Отличие в том, что в этот раз я приготовила этот салат без яиц. Это отличный вариант для тех, кто по каким либо причинам не ест яйца. С яйцами или без яиц, получается такой салатик очень вкусным и питательным и прекрасно подойдёт как для завтрака, так и в качестве перекуса на скорую руку.

Это рецепт интересен тем, что обычный салат с фасолью и ветчиной подаётся завёрнутым в горячий блин. Не знаю, есть ли такие рецепты в интернерте, но я придумала его сама. Приготовила, как обычно, салат с красной фасолью, но решила подать его вместе с блинами. Наверное, эта идея появилась у меня в преддверии Масленицы. Холодный салат в сочетании с горячим блинчиком очень понравился моим дочерям, поэтому спешу поделиться рецептом.

Время приготовления - 15 минут

Количество порций - 4

Этот утренний салат от Андрея Малахова я совершенно случайно увидела в журнале "Открыто". Сам салат я давно знала и очень любила, к тому же часто готовила его, когда надо было немного похудеть. В этот раз, так как похудение не входило в мои планы, я решила немного разнообразить рецепт, приготовив салат в виде верринов с пастой тарьятелле. Получилось очень вкусно, красиво и даже сытно, поэтому такой салат можно готовить не только к завтраку, но и на ужин, а также в любое время, как только захотелось перекусить, или же гости на пороге, так как готовится он очень быстро и просто.

К праздничному блюду под названием "Селёдка под шубой" все уже давно привыкли. Вот и в нашей семье без неё не обходится ни один праздничный стол, тем более новогодний. Но иногда хочется чего-нибудь новенького.

В преддверии Нового года 2013, года Змеи, интернет заполнили рецепты салатов в форме змеи. Рецептов множество , есть среди них, конечно, интересные. Но так как мой девиз по жизни - стараться не повторяться, то я решила изобрести свой вариант салата, вернее закуски. Придумала я его, как всегда, прямо накануне праздника, буквально 31 декабря. Закуска уже опробована на праздничном столе, поэтому спешу поделиться. возможно, кому-нибудь она ещё пригодится.

Ещё одна  оригинальная закуска к праздничному столу, которую я предлагаю в качестве новогоднего меню 2013. Я готовила её из печени индейки, которую вполне можно заменить куриной печенью. Более изысканной такая закуска получится, если готовить её из фуа-гра. Название трюфель дано исходя из внешнего вида этой закуски, то есть шарообразной формы , которая очень напоминает эти ценные грибы.

Эта оригинальная закуска украсит любой праздничный стол. Я предлагаю её в качестве новогоднего меню 2013. Огуречные башенки с изысканной начинкой быстро и просто готовятся, а вкус у них просто потрясающий. Огуречная свежесть, лёгкая кислинка, аромат копчёной сёмги, нежность маскарпоне и ореховый привкус делает эту закуску достойной похвалы самого непревзойдённого гурмана. 

В наше время редкий  праздничный стол обходится без заливного, да в обычный зимний день заливное, или просто холодец - это не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Варят холодец чаще зимой. Видимо потому, что именно на зимний период и приходится его рождение

Сейчас знают и готовят заливное, или холодец, во всём мире. И в каждой стране рецепт обогащается новыми национальными добавками. Таким образом, появился холодец из курицы, баранины, индейки и так далее. Сегодня я хочу рассказать, как я варила заливное из шеек индейки. Почему заливное, а не холодец? Лично я разделяю эти два блюда таким образом: Если я готовлю блюдо с добавлением желатина - это заливное. Если блюдо способно застыть само, без желатина - это холодец. Ну и, соответственно, внешний вид также играет свою роль.

Этот оригинальный горячий салат вполне  можно использовать и  как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. В состав этого салата входят такие полезные продукты, как свекла, сельдерей, чёрная редька, яблоки и оливковое масло. Все ингредиенты говорят сами за себя, поэтому польза этого салата, как говорится, налицо! Для новогоднего праздничного стола это просто находка, так как ... 

Калорийность - 110 ккал

Время приготовления - 20 минут

Количество порций - на двоих

Страницы