Подарки читателям

загрузка...

Вы здесь

Главная » Кулинарная книга » Выпечка

Блины и оладьи

Способов приготовления блинчиков великое множество, вернее способ приготовления, чаще всего остаётся неизменным, а меняется только оформление или способ подачи. Вот и в этот раз я приготовила классические тонкие блинчики, а способ подачи придумала в процессе приготовления. Получилось не только очень красиво, но и безумно вкусно, как сказали хором мои дочери. Такие блинчики займут  достойное место на праздничном столе в дни Масленицы.

Эти блинчики-лепёшки я начала печь совершенно случайно, когда мне захотелось к кофе чего-нибудь...особенного вместо простого бутерброда. Как всегда, мой рецепт отличается простотой и скоростью приготовления. Получаются аппетитные солёные блинчики-лепёшки, которые отлично сочетаются, как с кофе, так и с любым супом, бульоном или овощным блюдом. Идеально подходят к завтраку с чашкой ароматного кофе, или с салатиком из свежих овощей.

Эти блинчики отлично подходят на завтрак, обед и ужин, в будни и в праздники, в одиночестве, в семейном кругу и для внезапно нагрянувших гостей. Вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой, они вполне способны заменить  самый изысканный десерт. Нежные, просто тающие во рту, с чашкой свежесваренного чёрного кофе - поистине райское наслаждение несмотря на простоту приготовления.

Такие блинчики с творогом содержат всего 205 ккал. 

Время приготовления — 10 минут

Блинчики умеет печь каждая уважающая себя хозяйка. И у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт выпекания блинов. Это могут быть просто тоненькие блины или блинчики с начинокой. Причём вариантов начинки такое великое множество, что всего не перечислить. Блинчики - это классический вкусный и питательный завтрак, который обеспечит заряд отличного настроения на весь день.

Калорийность порции — 255 ккал

Время приготовления — 20 минут

Традиционное блюдо русской кухни, простое и полезное, украшение любого стола. В давние времена, когда икра ещё не считалась деликатесом, эти блинчики можно было увидеть на столе в каждом доме.

Эти блинчики хороши и в пост, и в праздник. Рецепт я придумала сама, думая, что бы такого интересного и необычного приготовить в Сочельник. В Сочельник по древнему обычаю готовят сочни. Сейчас в интернете масса рецептов под названием "Сочни", но мало кто помнит, что на самом деле сочнем в давние времена  называлась лепёшка, испечённая и замешенная на постном масле, без яиц. Дело в том, что "соком" раньше называли именно растительное масло - сок из семян. В одних краях в Сочельник пекли сочни с ягодами, в других губерниях готовили пресные тонкие лепешки на конопляном масле, пекли блины, медовые оладьи да постные пироги с горохом, картофелем, кашей. То есть сочни по обычаю должны быть постными. Итак, нам понадобится

Страницы